← Kiến thức
Hướng dẫn pha
Pha phin với cà phê specialty: giữ hồn Việt, thêm tầng hương
Chiếc phin nhôm quen thuộc hoàn toàn có thể làm nổi bật hạt Arabica rang sáng.
Đội ngũ barista Brewlab · 15/09/2026 · 5 phút đọc
- Cà phê
- 18g
- Nước
- 90g
- Nhiệt độ
- 92°C
- Thời gian
- 4 – 5 phút
Bí quyết
Xay thô hơn mức phin truyền thống, ủ 20g nước trong 30 giây, sau đó rót hết và đặt nắp gài nhẹ — không nén chặt.
Thử với Cầu Đất Honey hoặc Sơn La Natural, uống đen đá hoặc thêm một chút sữa tươi thay vì sữa đặc.
Còn thắc mắc?
Barista AI đã đọc bài viết này và sẵn sàng trả lời bạn.