Dial-in espresso tại nhà trong 5 lần pha

Bắt đầu từ công thức chuẩn

Giữ cố định liều 18g và tỉ lệ 1:2. Chỉ thay đổi độ xay trong những lần đầu.

Đọc vị và điều chỉnh

1. 1Chảy nhanh (< 22 giây), vị chua: xay mịn hơn.
2. 2Chảy chậm (> 35 giây), vị đắng khét: xay thô hơn.
3. 3Thời gian đạt nhưng vị mỏng: tăng tỉ lệ lên 1:2,3.
4. 4Thời gian đạt nhưng gắt: giảm nhiệt độ 1–2°C.